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铁皮石斛怎么吃有什么功效

铁皮石斛很多时候我们都认为是盆栽,其实也是可以吃的,铁皮石斛可以说是仙草下面来看看


千古一仙草,石斛有奇效,铁皮石斛、天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草”,列为中华九大仙草,作为九大仙草之首的霍山石斛,历代仅为皇室专用,《本草纲目》、《神农百草经》中均有详细记载,时至今日,已成为都市贵族们的首选佳品。

 

铁皮石斛价格不是很统一,并且也会出现上下浮动的时候,新鲜的的价格在100-300元左右,统货价格在700-1000元左右。霍山石斛会贵一些,可卖到600-800元左右。要注意的是,怀孕期间的女性、爱过敏的人和感冒的人不适合吃。


石斛的主要产地为浙江、云南、霍山等地,类型上又分为铁皮石斛、铜皮石斛、水草石斛、紫皮石斛、金钗石斛等,虽然都叫石斛,但效果确有天壤之别,目前受国家认可真正有价值的只有铁皮石斛,而铁皮石斛以霍山为首选:霍斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱、富含钙、钾、钠、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍、锗等几十种微量元素。


 直接食用:每日取新鲜的[小香铁皮石抖]20~30克,以清水冲洗干净直接食用(同吃水果一样)。宜早饭或饭前食用(胃寒者,不建议新鲜食用)


铁皮石斛煲排骨汤

主料:排骨600克? ?铁皮石斛30克? ?铁棍山药300克

辅料:生姜12克? ?料酒20毫升? ?香葱1根? 精盐3克

铁皮石斛煲排骨汤的做法

1.新鲜的排骨,剁块。

2.用加了生姜,料酒的水浸泡1小时。中间换水两回。

3.铁棍山药,铁皮石斛,香葱,生姜准备。

4.生姜切片,香葱打结,铁皮石斛切段。

5.炖锅中加入开水。

6.焯水煮开锅的排骨汤水,从水花沸腾的地方夹起排骨,不要粘到血沫。

7.夹起全部的排骨,放入炖锅中。

8.加入生姜。

9.加入铁皮石斛。

10.加入香葱。

11.加入剩下的料洒。

12.装入炖锅中,启动煲汤程序,用时3小时。

13.期间给山药去皮,切段后用淡盐水浸泡备用。

14.2小时后加入铁棍山药。

15.剩最后10分钟的时候,开盖加盐调味。

16.煲汤程序结束,即可享用啦。



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