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春节肥胖人吃什么好

雨水节气时节,气温虽说不似寒冬那般冷冽,但“倒春寒”不得不防。与此同时,雨水也意味着雨季来临,雨水会渐渐增多,人们会很容易出现消化不良症状。饮食上也要相应调节,少吃辛辣油腻,才干少生病。那么,雨水节气吃什么比较好?

雨水是二十四节气里的第二个节气。

雨水节气吃什么好?

春笋

有的人说在饮食上不能少的肯定是春笋,春天就应该吃些当季的蔬菜,口感美味养生效果还好。确实,雨水吃春笋是一个很好的选择,春笋的生命力顽强,其膳食纤维含量还高具有润肠通便的作用。

每百克的春笋中有2.8g膳食纤维,比冬笋、奶白菜、娃娃菜、荠菜等绿叶菜的膳食纤维含量都高,具有润肠通便的作用。

并且,营养界它还被称为是双低食物”一个是因为它热量低,还有一个就是脂肪低,从一百克的春笋中可以看出,热量仅仅是28千卡左右,而脂肪只是0.1g

所以,春季已经定好减肥目标的人群,大可以放心春笋是很好的减肥食物,好吃还不用担心吃后会肥胖的问题。

春笋

小米

古人认为:小米汤赛参汤”可见小米的营养价值之高,对于老弱病人和产妇来说,小米可以说是最理想不过的滋补佳品。同等重量的小米中含铁量比大米高一倍,维生素B1比大米高1.53.5倍、维B2高1倍,而纤维素更比大米高出27倍。

荠菜

自古以来,荠菜都是人们非常喜爱的一种野菜。国很多地方有阴历三月初三吃荠菜煮鸡蛋的习俗,有的人还在这天采集大量的荠菜晒干,留着经常煮水服用。有的从三月春分荠菜刚吐出嫩叶时,就开始采摘当菜吃,说是此菜能治百病,对身体很有益处,称它为“护生草”所以民谚说:三月初三,荠菜当灵丹。

荠菜的营养价值很高,含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1维生素B2尼克酸、维生素C还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。

荠菜

红枣

人们春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应,红枣正是这样一味春季养脾佳,可以泡水喝,也可以熬红糖大枣枸杞汤。

菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒或者凉拌。

豆苗

豆苗,俗称豌豆藤。豆苗作为食品,早在李时珍的本草纲目》中就有记载:豌豆种出西湖,今北土甚多,九月下种,苗生柔弱如蔓,有须,叶似蒺藜叶,两两相对,嫩时可食。豆苗是豌豆萌发出24个子叶时的幼苗,鲜嫩清香,最适宜做汤。

豆苗的营养价值与豌豆大致相同。豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,具有抗癌防癌的作用。豆苗所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。豆苗中含有较为丰富的纤维素,可以防止便秘,有清肠作用。豆苗还含有极多的钙质、维生素BC和胡萝卜素。

中医认为,豆苗性凉微寒,具清热作用,春天吃可清热祛火,还助于使皮肤光滑柔软。另外,豆苗还有利于消除水肿。

豌豆尖

韭菜

春天气候冷暖不一,需要颐养阳气,而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。

 

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